小骨头汤的做法大全家常 小骨头汤的做法大全家常菜
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本文目录
豆角茄子家常做法
做法如下
食材
茄子1个
豆角150克
大蒜适量
菜油500克
干辣椒2个
盐15克
味精适量
方法/步骤
1.将洗净的茄子切断 、豆角切节 、法长大蒜剁细 、茄的窍门干辣椒切断
2.把豆角加水煮断生 、做法茄子用油炸软
3.锅里留适量油煎至6层热后放入大蒜和干辣椒爆香
4.倒入半成品豆角翻炒片刻再加入茄子一起炒 ，长豆常最后再加入盐和味精翻炒入味
5.起锅装盘
茄子炒长豆角做法
主料 ：茄子适量 、角茄家常长豆角适量 。家豆角
辅料 ：姜适量、蒜适量 、生抽1勺 、蚝油1勺 、干辣椒适量。
做法步骤 ：
1 ，准备食材 ：茄子 、长豆角、干辣椒 、姜 、蒜 、生抽 、蚝油 。
2 ，茄子切块，放入水中浸泡 。豆角切段待用。
3 ，茄子炸至微焦 ，下入长豆角 ，继续炸，熟后捞出。
4 ，姜蒜爆香，放入茄子豆角 ，加生抽、蚝油翻炒均匀即可。
风味茄子豆角的做法
茄子洗净切成长条状 ，用清水浸泡片刻后捞出备用
豆角洗净摘掉老筋切成长段 ，干辣椒切小段 、大蒜拍破切碎
锅中倒入适量油 ，油温7成热后下茄子炸软
捞出控油
豆角下油锅炸至表皮起皱
捞出控油
炒锅留少许底油 ，放入蒜末和干辣椒爆香
放入茄子和豆角翻炒
加入生抽 、蚝油和少许清水翻炒均匀
盖上锅盖焖煮一会 ，待汤汁收浓即可
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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